La nostra monocultivar si chiama MINUCCIOLA. Alla Vista l’olio Dop Penisola Sorrentina presenta un colore giallo paglierino piu o meno intenso con riflessi verdognoli, al naso rileva una notevole armonia aromatica, con un delicato fruttato di oliva e con fini e piacevoli note di erba aromatica tipica della penisola sorrentina (rosmarino e menta), al palato si percepisce subito una media o debole sensazione di un amaro leggero sentore di piccante. È fluido, equilibrato, con piacevoli sfumature speziate; ha retrogusto di mandorla verde e fresca. Bottiglia da 500 ml.

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