Il Turuziello

Nel cuore della Terra delle Sirene, in un piccolo e antico borgo del comune di Massa Lubrense, Schiazzano, dove il blu del mare si fonde con il verde delle colline, nasce, agli inizi del ventesimo secolo la piccola azienda agricola di Benedetto De Gregorio.
L’azienda agricola Turuziello, una piccola azienda agricola a conduzione familiare dove la passione per la natura, per l’autentica genuinità è stata tramandata lungo i decenni di padre in figlio.
La famiglia da sempre è impegnata nell’allevamento e nella produzione di formaggi: mozzarelle, caciotte, caciocavalli e soprattutto Provolone del Monaco DOP, realizzati ancora secondo le originarie ricette.

Il caseificio nasce nel 1965 e, allora come oggi, la famiglia si occupa di tutte le fasi della produzione, dalla raccolta del latte, effettuata due volte al giorno, alla caseificazione del formaggio fino alla consegna dei prodotti al cliente.
Questa, come tutte le altre storie degli altri produttori eccellenti della Terra delle Sirene è la storia di una tensione costante e reale alla qualità: nel 1999, in azienda c’erano solo 4 mucche per una produzione giornaliera di circa 5 kg di formaggio, oggi si è passati a 50 mucche, con una produzione di 350-380 lt di latte al giorno dai quali si ricavano circa 50 kg di formaggio

Il latte è esclusivamente biologico, senza additivi, e ottenuto dalla mungitura di mucche di razza pregiata quali le razze Agerolese, Frisone e Pezzata Antica. L’azienda si è via via ingrandita, e, ad oggi conta 20.000 metri quadrati di terra, una coltivazione di ulivi e un piccolo agrumento di limoni.
Prodotti artigianali dal sapore autentico fatti con passione e con il rispetto dei cicli della natura e delle mucche stesse, le quali ricevono un’alimentazione certificata, che garantisce un latte dal sapore davvero unico.
Azienda Agricola Turuziello
Via Turiello - 80061 Massa Lubrense (NA)
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